মঙ্গলবার ০১ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Sumit | ১০ ডিসেম্বর ২০২৪ ০১ : ৪০Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: কনকনে ঠান্ডায় একদিকে ঘন কুয়াশা, অন্যদিকে সামনে জিভের জল ঝরানো বোরোলি মাছ ভাজা। বাঙালিকে যদি প্রশ্ন করা হয় এই জায়গাটা কোথায়? একবাক্যে সকলে বলে উঠবেন, উত্তরবঙ্গ। যেখানে এই শীতে নদী থেকে তুলে আনা উত্তরবঙ্গের অন্যতম পরিচিতি বোরোলি মাছ ভাজা নিয়ে পর্যটকদের অপেক্ষায় ডুয়ার্সের বাসিন্দারা।
এবছরও বোরোলির টানে গজলডোবা ছুটবেন তাঁরা। নিশ্চিত সকলেই। টাটকা বোরোলির জন্য গজলডোবায় সারা বছর ভিড় থাকলেও শীতে এই ভিড় অনেকটাই বেড়ে যাবে। কারণ, তিস্তা পাড়ের এই এলাকার বোরোলি বিখ্যাত। একদিকে গজলডোবার প্রাকৃতিক পরিবেশ অন্যদিকে সেখানে পর্যটনের সুযোগ, যা সুনাম কুড়িয়েছে সকলের। অনেকটাই বিকশিত গজলডোবার পর্যটনশিল্প। মুখ্যমন্ত্রী মমতা ব্যানার্জির নিজের উদ্যোগে তৈরি হওয়া 'ভোরের আলো' পর্যটনকেন্দ্র এই গজলডোবাতেই।
যেখানে শীতের মরসুমে পরিযায়ী পাখি থেকে শুরু করে নদীর উপর বাঁধ ও নৌকা বিহার পর্যটকদের কাছে একটা বড় আকর্ষণ। এর সঙ্গে উপরি পাওনা বোরোলি ভাজা। আর শুধু বোরোলি নয়, এখানে মেলে কাঁকড়া, চিংড়ি, পমফ্রেট মাছের মতো বিভিন্ন মুখোরোচক খাবারের সম্ভার। দাম কিন্তু বিশাল নয়। মাত্র ৫০ বা ১০০ টাকা প্লেট হিসেবে রান্না করে দেওয়া হয় এই মাছ। দাঁড়িয়ে থেকে রান্না করিয়ে নেওয়া যায়। ফলে পাখি দেখতে যেমন পর্যটকরা এই এলাকায় আসেন, তেমনি বোরোলি খেতেও এখানে পর্যটকদের ভিড় বাড়বে তা নিয়ে নিশ্চিত ব্যবসায়ীরা।
নানান খবর
শক্তি বাড়াচ্ছে নিম্নচাপ, উত্তাল হবে সমুদ্র, আজ থেকেই প্রবল দুর্যোগের ঘনঘটা, তালিকায় আপনার জেলাও?
ছয় কোটিতে বিক্রি হয়ে গেল রবীন্দ্রনাথের চিঠি, কার জন্য লেখা ছিল সেগুলি?
সন্ধান চাই, খুঁজে দিলেই মিলবে ৫০০০ টাকা পুরষ্কার, দেওয়ালে দেওয়ালে পোস্টার
মেয়াদ বাড়ানো হল রাজ্যের মুখ্যসচিবের, আরও ছয় মাস এই পদের দায়িত্ব সামাল দেবেন তিনি
ধর্ষণ মামলায় পুলিশের নোটিশ কার্তিক মহারাজকে, মঙ্গলবার সশরীরে হাজিরার নির্দেশ
হুল দিবসে বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা হুগলিতে, মন্ত্রী-বিধায়কের সঙ্গে হাজির হাজার হাজার আদিবাসী
রাতেই প্রবল দুর্যোগ কলকাতা, দুই পরগনায়! কিছুক্ষণেই তুমুল বৃষ্টি-বজ্রপাত, আবহাওয়ার বড় অ্যালার্ট
সপ্তাহ ঘুরতেই ভারী দুর্যোগ? বঙ্গোপসাগরে নিম্নচাপ তৈরি হতেই বাড়ছে আশঙ্কা, কোন কোন জেলায় বাড়ছে বিপদ?
বহরমপুর কলেজের ছাত্রাবাসে র্যাগিং অভিযোগ, ৫ ছাত্রের বিরুদ্ধে কড়া ব্যবস্থা
বারাসাতে ভরদুপুরে কলেজছাত্রীর শ্লীলতাহানি, গ্রেপ্তার অভিযুক্ত যুবক
বারাসাতে ‘গৃহবধূ নিখোঁজ রহস্য’: পাঁচ মাসে উধাও ৫০০! সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল উদ্বেগ
বন্ধ চায়ের দোকান, বহুরূপী সেজে মাইলের পর মাইল হেঁটে উপার্জন, প্রৌঢ়ের সংগ্রাম চোখে জল আনবে
ব্যান্ডেল মোরে ব্যক্তির চুলের মুঠি ধরে মার যুবতীর – ভাইরাল ভিডিও ঘিরে চাঞ্চল্য!
দুধের শিশুর সঙ্গে একী করলেন মা! হাড়হিম করা ঘটনায় অবাক হল পুলিশও
অবৈধভাবে কয়লা কাটার সময় খনিতে ধস, মৃত দুই
পাথরপ্রতিমায় ভয়াবহ বাইক দুর্ঘটনা, প্রাণ গেল তিনজনের
বহুবছর পর জুটিতে বরুণ চক্রবর্তী ও মৌসুমী সাহা
চল্লিশে থাকবেন ২৫ বছরের তরুণী! জলেই লুকিয়ে যৌবনের রহস্য, জানেন কোন নিয়মে জল খেলে উল্টো ছুটবে বয়সের ঘড়ি?
টেনে-হিঁচড়ে দপ্তর থেকে বের করা হচ্ছে সরকারি অফিসারকে, মারধোর-মুখে লাথি, বিজেপির ওড়িশায় নৃশংস ঘটনা
চন্দ্রের নক্ষত্র পরিবর্তনে ৩ রাশি হবে মালামাল! আচমকা অর্থ প্রাপ্তির যোগ,সাফল্য-যশ-খ্যাতিতে ভরবে জীবন
কোটি কোটি টাকার সম্পত্তি, ভিরমি খাওয়া অনুদানের অঙ্ক, চিনুন ভারতের পাঁচ ধনশালী মন্দির
আধার লিঙ্কিং এবং আধার সিডিং: দু'টির মধ্যে পার্থক্য জানেন?
শেহনাজ গিলকে বাংলা শেখাচ্ছেন এই টলি নায়িকা? এসভিএফ-এর প্রযোজনায় ছবির শুটিং শুরু কলকাতায়
হাসপাতালে ঢুকে প্রকাশ্য দিবালোকে এ কী করলেন প্রেমিক? হাড়হিম করা ভিডিও
সড়ক দুর্ঘটনার ক্ষেত্রে ক্ষতিপূরণ কীভাবে নির্ধারণ করা হয়? জেনে নিন বিস্তারিত
চ্যাটজিপিটি বা মেটা এআই-কে এই দশটি প্রশ্ন ভুলেও করবেন না, হতে পারে সমূহ বিপদ
এজবাস্টন টেস্টের প্রথম একাদশ ঘোষণা করে দিল ইংল্যান্ড, খেলবেন আর্চার?
বেপরোয়া গাড়ির ধাক্কায় শূণ্যে উড়লেন তরুণী, অফিস যাওয়ার পথেই সব শেষ
‘জেলির’ মতো বস্তুটিই শুষে নেবে পরিবেশের সব কার্বন ডাই অক্সাইড! অবাক করা আবিষ্কার বিজ্ঞানীদের
কলকাতার এক ছোট্ট মেয়ের উপাখ্যান: অদম্য ইচ্ছের জোরে ক্যানসা জয়ের পর হিমালয় জয়!
দায় স্বীকার কার্ডোজোর, মোহনবাগানের বিরুদ্ধে গোলের আশা করেননি নেইমারের ভক্ত
রিলায়েন্সের শীর্ষ পদে বসলেন অনন্ত, বছরে কত টাকা বেতন পাবেন মুকেশের ছোট ছেলে
একবচন বহুবচন, আজকালের নতুন পডকাস্ট সিরিজের অতিথি চন্দ্রিল ভট্টাচার্য
এজবাস্টন টেস্টে খেলবেন বুমরা? এল বড় আপডেট
প্রেমে ব্যাথা পেলে বাথরুমে ঢুকে এ কী করেন আদিত্য রায় কাপুর? ফাঁস অভিনেতার গোপন কীর্তি
আশঙ্কাই সত্যি হল! ১ জুলাই থেকে বৃদ্ধি পাচ্ছে ট্রেনের ভাড়া, বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করে জানাল রেল মন্ত্রক
শুরু পথচলা, আত্মপ্রকাশ করল পারফর্মিং আর্টস-এর পত্রিকা 'কথা সালংকারা'
ট্রেনে এই ফল নিয়ে ভুলেও চড়বেন না, ধরা পড়লেই তিন বছর শ্রীঘরে ঠাঁই হবে! কোন ফল জানেন?
মুখে দিতেই বিপদ, গলা দিয়ে বেরিয়ে এল এ কী! তড়িঘড়ি হাসপাতালে যেতেই তাজ্জব চিকিৎসকরা
